湖南湘西特产麻辣牛肉干

　　我的家乡是湖南湘西的一个苗族自治县(著名景点凤凰的邻县，我也是一个苗族人啦)，“中国长寿之乡”“中国冰糖橙之乡” 我们苗乡的食物很多很好吃的，另外咯，湖南人嘛，无辣不欢，我们的食物也以辣为主，(不要停留在<湘西剿匪记><血色湘西>等一些电视剧的观念上啦，其实我们的经济文化也和大家一样在发展)整理了一下在我们当地很出名的特色食品--麻辣牛肉干的菜谱，为了让更多人了解我们苗家的食品，也为了宣传下小店，所以咯，就发这个步骤贴牛肉是一个很好的东西，相信不用我说大家都知道吧，我家乡这边对牛肉的处理方法和其他地方基本差不多， 但麻辣牛肉干绝对是一个特色做法，出门在外学习或工作，都会带上一些这道菜。